卫健委最新发布“三新食品”公告
一、新食品原料
|
序号 |
名称 |
用量 |
使用范围 |
|
1 |
牡丹籽油 |
/ |
不适用于婴幼儿食品 |
|
2 |
显齿蛇葡萄叶多酚 |
≤470毫克/天（以总多酚含量85 g/100g计，超过该含量的按照实际含量折算） |
婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用 |
|
3 |
青钱柳叶多酚 |
≤3克/天（以总多酚含量18 g/100 g 计，超过该含量的按照实际含量折算） |
婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用 |
|
4 |
动物双歧杆菌乳亚种XLTG11 |
/ |
/ |
|
5 |
紧密镰刀菌蛋白 |
/ |
婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女和食用真菌过敏者不宜食用 |
|
6 |
蛋白核小球藻 |
≤20克/天 |
不适用于婴幼儿食品 |
|
7 |
植物甾醇 |
≤2.4克/天 |
不适用于婴幼儿食品 |
二、食品添加剂新品种
1、食品工业用酶制剂新品种
|
序号 |
酶 |
来源 |
供体 |
|
1 |
木聚糖酶 Xylanase |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
金黄杆菌Chryseobacterium |
|
2 |
纤维素酶 Cellulase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
李氏木霉Trichodermareesei |
2、扩大使用范围的食品添加剂
|
名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量g/kg |
|
|
|
01.06.04 |
再制干酪及 干酪制品 |
5.0 |
|
海藻酸钙 （又名褐藻酸钙） |
增稠剂、稳定剂和凝固剂 |
05.01.02 |
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 |
5.0 |
|
|
|
16.06 |
膨化食品 |
3.0 |
3、扩大使用范围的食品营养强化剂
|
名称 |
食品分类号 |
食品名称 |
使用量 |
|
6S-5-甲基四氢叶酸钙 |
13.05 |
除 13.01～13.04 外的其他特殊膳食用食品（仅限辅食营养补充品） |
以叶酸计，执行《食品安全国家标准辅食营养补充品》（GB22570）中关于叶酸用于辅食营养补充品的规定 |
4、增补质量规格要求的食品添加剂
（1）食品营养强化剂 2’-岩藻糖基乳糖
|
营养强化剂 |
来源 |
供体 |
|
2’-岩藻糖基乳糖 2’-fucosyllactose |
大肠杆菌C43(DE3) Escherichia coli C43(DE3) |
蜡样芽孢杆菌 （Bacillus cereus） |
|
|
大肠杆菌 K-12 BW25113 Escherichia coli K-12 BW25113 |
分枝杆菌（Mycobacteriumspp.） |
（2）食品营养强化剂 3’-唾液酸乳糖钠盐
|
营养强化剂 |
来源 |
供体 |
|
3’-唾液酸乳糖 钠盐 3’-Sialyllactose sodium salt |
大肠杆菌 BL21(DE3) Escherichia coli BL21(DE3) |
副溶血嗜血杆菌(Haemophilus parahaemolyticus) |
|
|
大肠杆菌 K-12 MG1655 Escherichia coli K-12 MG1655 |
空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni) 和脑膜炎奈瑟菌(Neisseria meningitidis) |
（3）食品添加剂乳糖-N-新四糖
|
营养强化剂 |
来源 |
供体 |
|
乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose |
大肠杆菌 BL21 star (DE3) Escherichia coli BL21 star (DE3) |
脑膜炎奈瑟菌（Neisseriameningitidis）和幽门螺杆菌(Helicobacter pylori) |
三、食品接触材料及制品用树脂扩大使用范围/使用量
|
序号 |
名称 |
最大使用量% |
使用范围 |
|
1 |
乙烯醇均聚物 |
按生产需要适量使用 |
黏合剂（间接接触食品） |
|
2 |
叔丁基膦酸钙 |
0.15 |
聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP） |
来源：国家卫生健康委员会 食品安全标准与监测评估司