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久欣检测《食品检验员培训班》2024第一期圆满举办!

发布时间:2024/5/14 16:55:02

 

 

 

3月30日至3月31日,四川久欣检测技术有限公司在多功能厅、化学及微生物实验室成功开展2024年度第一期《食品检验员培训班》。本次培训专门面向食品生产企业初级检验员,采取精品小班课制,理论与实操结合授课。来自法规理论、质量监督、技术管控、实验室管理领域的专业授课老师,围绕食品检测的基础理论和实践知识展开教学,致力于帮助学员能力提升。

 

 

久欣检测实验室负责人肖棚首先向全体学员致以诚挚的欢迎,带领学员参观了久欣检测的化学及微生物实验室,并向学员介绍专业食品检测实验室的构造、流程和仪器设备等,并对实验室安全规范作详细讲解。

 

 

接下来理论教学中,久欣检测食品安全高级讲师周媛首先从食品检测的基本概念入手,对食品检测的基础知识进行系统化地教学,帮助学员建立起全面的食品检验检测体系概念,详细地介绍了日常检验涉及到的基础器具、试剂、样品处理等环节。
 

 

来自化学及微生物检测领域的讲师则分别就出厂检验常见的理化指标和微生物指标作详细的教学,指导学员学习不同指标的适用范围、测定方法和结果判定准则,帮助学员切实掌握在不同情况下如何对适用的检测项目进行规范测定,以及如何对实验结果的准确性进行有效控制。

 

 

在对食品检测体系和基础知识有了一定的掌握后,学员们深入实验室,进行了实地操作演练。为保证教学质量,学员细分为理化、微生物两队,轮流交换,由该领域的专业讲师带队,分别在单独的化学实验室和微生物实验室展开教学,确保讲师可以关注到每位学员,及时发现并解决学员的问题。
 

实践操作由讲师带头示范实验器具和仪器的使用方法,讲解原理,再由学员进行实践操作。在微生物实验室,专业的场地设备为学员提供了学习样品稀释、培养、计数等全套微生物指标判定方法的机会。学员们现场进行了实操考核,讲师及时评定并马上对实操过程中的不足进行反馈和答疑。

 

 
本次培训通过理论教学与实操培训相结合,帮助学员掌握并提升食品检验能力,在理论与实操考核中,学员们均顺利通过,交出了一份合格的答卷。

 

 
接下来,久欣检测会继续开展食品检测相关的多样化培训,聚力专家讲师力量,链接食品行业资源,推出食品检验员、食品安全员、食品法律法规及标准等多元化的培训课程,推动食品生产经营企业可持续性稳定发展,助力中西部地区食品行业共荣共建!