在对食品检测体系和基础知识有了一定的掌握后,学员们深入实验室,进行了实地操作演练。为保证教学质量,学员细分为理化、微生物两队,轮流交换,由该领域的专业讲师带队,分别在单独的化学实验室和微生物实验室展开教学,确保讲师可以关注到每位学员,及时发现并解决学员的问题。
实践操作由讲师带头示范实验器具和仪器的使用方法,讲解原理,再由学员进行实践操作。在微生物实验室,专业的场地设备为学员提供了学习样品稀释、培养、计数等全套微生物指标判定方法的机会。学员们现场进行了实操考核,讲师及时评定并马上对实操过程中的不足进行反馈和答疑。

本次培训通过理论教学与实操培训相结合,帮助学员掌握并提升食品检验能力,在理论与实操考核中,学员们均顺利通过,交出了一份合格的答卷。

接下来,久欣检测会继续开展食品检测相关的多样化培训,聚力专家讲师力量,链接食品行业资源,推出食品检验员、食品安全员、食品法律法规及标准等多元化的培训课程,推动食品生产经营企业可持续性稳定发展,助力中西部地区食品行业共荣共建!