久欣检测助力云南省玉溪市学校食堂食品安全操作规范培训成功举办

筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全” 2026年4月24日，由玉溪市教育体育局、玉溪市市场监督管理局联合主办，四川久欣检测技术有限公司提供专业技术支持的 “玉溪市学校食堂食品安全操作规范培训” 成功举办。本次培训采用 “主会场+分会场”视频形式开展，实现了“一次授课、全域覆盖、精准赋能”。

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政企联动，压实校园食安责任

培训会上，玉溪市市场监管局食品安全总监李斌作出工作部署，强调学校食堂食品安全为不可逾越的安全红线，必须杜绝侥幸心理，以最高标准、最严要求落实各项操作规范。做到严之又严、细之又细，坚决将食品安全风险挡在校门之外。

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专业赋能，久欣检测讲师云端开讲

作为本次培训的核心技术支撑单位，久欣检测高级讲师周媛立足《餐饮服务食品安全操作规范》，结合云南省《2026年“校园餐”突出问题专项整治五个小切口工作方案》及学校食堂风险要点，围绕食品安全危害来源、场所布局与色标管理、原材料采购贮存、加工制作关键控制点、食品添加剂规范使用及夏季食品安全高风险预警等重点内容，为参训人员带来了一场系统全面、贴合实操的专业讲解，精准破解校园食堂食安管理难点。

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总结部署，拧紧食安责任“螺丝钉”

培训尾声，玉溪市教育体育局安全科科长董朝阳作总结讲话，明确提出三点要求：一是思想认识再提高，校长（园长）必须亲自抓、负总责；二是问题整改再深入，各学校要对照培训内容立即开展自查自纠，并进行整改；三是责任落实再严格，学校食品安全管理人员要严格落实日常巡查制度，对发现的问题当场整改，闭环管理。他强调，要以“时时放心不下”的责任感，守护好师生“舌尖上的安全”。

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以训促管，共护师生“舌尖安全”

本次培训的成功举办，充分体现了玉溪市教育体育局、市场监督管理局对校园食品安全工作的高度重视，也展现了久欣检测作为专业第三方技术机构的深厚实力与社会担当。

未来，久欣检测将继续深耕食品安全领域，秉持专业、严谨、务实的服务理念，持续助力各地教育部门、学校提升食品安全管理水平，与社会各界携手，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。